Ernährung bei Diabetes: Johann Lafer zeigt wie es geht
Rezepte für gesundes Schlemmen
Der bekannte TV-Koch Johann Lafer unterstützt die bundesweiten Diabetes-Aktionstage „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7". In einer Kochshow bereitet er Gerichte für Diabetiker zu. Gesunde Kost hält fit, und kann helfen, der Entstehung eines Diabetes vorzubeugen und bei Diabetikern für bessere Blutzuckerwerte zu sorgen.
Vorspeise
- Kürbis-Kokos-Suppe mit Kürbiskernnocken
- Thunfischtatar mit Gurkenspaghetti
- Zitronengrasessenz mit Koriandernocken
- Gegrillter Ratatouille Salat mit Mini Mozzarella
- Kabeljau aus dem Aromadampf mit frischen Kräutern, Rohkostsalat und Olivenöl-Zitronen-Dressing
- Seeteufel aus dem Aromadampf mit frischen Kräutern, Rohkostsalat und Olivenöl-Zitronen-Dressing
- (Neu!) Salat von Spargel und Tafelspitz mit Radieschenvinaigrette
Hauptgericht
- Heilbutt im Bananenblatt gegart
- Auf Kräutern gedämpfter Lachs mit Melonen-Gurken-Gemüse
- Gegrillte Maispoulardenbrust mit Grapefruit-Tomaten-Salat und Vanille-Limonen-Dressing
- Wurzelgemüse "Pot au feu" mit Schweinefilet
- Lammgeschnetzeltes mit Zitronenthymian und Oliven-Stampfkartoffeln
- Gebratene Maispoularde auf würzigem Obstsalat
- Mariniertes Schweinefilet auf Sesamreis
- Gedämpfter Spargel mit Hühnchen und Orangen-Vanille-Sud
- Mit Tandori marinierte Roastbeefsatés, Pinienkerncouscous und Koriander-Kirschtomaten
- Filetstäbchen mit Gemüsepommes und Tomatendip
- Schweinefilet mit Mie Nudeln aus dem Wok
- (Neu!) Rotfleischige Forelle aus dem Aromadampf mit Kräuterseitlingen und
Bärlauchorecchiette
Nachspeise
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